Шашлычок из куриной грудки в духовке

Когда погода против выезда с шашлыками за город, их можно с успехом приготовить дома. Для этого лучше взять куриное мясо – все же оно готовится быстрее. Шашлычки получаются как настоящие, если капнуть чуточку жидкого дыма (часто такие готовить не советую – все же он очень канцерогенен). Семья и друзья были в восторге.

Нам понадобится из расчета на 1 куриную грудку:

карри (треть чайной ложки),
острый перчик чили,
соевый соус (2 столовых ложки),
парочка зубков чеснока,
средняя головка лука или лучше парочка мелких,
помидорчики черри (200 г),
1 болгарский сладкий перец, а также
чайная ложка жидкого дыма.

Приготовление

Промываем и обсушиваем куриное мясо. Режем небольшими кусками.
Маринуем кусочки курицы смесью соевого соуса, пряностей и чеснока, добавляем жидкий дым. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на пару часиков (можно и на пару суток, если вдруг ваши планы изменились, что очень удобно).
очищаем стручок сладкого перца и нарезаем мякоть крупными квадратиками для нанизывания на шпажки.
Режем половинками мелкий лук (кольцами крупный).
Помидорчики можно порезать на половинки, а можно оставить целыми.
Раскаливаем сковороду без масла, уменьшаем жар до среднего и обжариваем, постоянно перемешивая куриные кусочки со всех сторон минут 5.
Слегка остудив, нанизываем мясо на шпажки, перемежая с луком, кусочками перца и помидорами.
На дно противня налить немножко воды и уложить наши шашлычки. Поставить в горячую духовку и еще прожарить минут 10-15.

Имитация шашлыка просто идеальная! Приглашайте гостей к столу.